Число гастрономических фестивалей растёт из года в год. Привлечение туристов становится все сложнее. Однообразность — вот главная проблема организаторов. Все бы не было так страшно, если бы подобные праздники не входили в привычку. Побывав на 2-3 схожих мероприятиях, человек теряет интерес к праздникам. Зачем посещать то место, где все по одному сценарию, где все давно известно и предсказуемо. Главными задачами нашего фестиваля является расширение границ фестиваля, привлечение туристов и увеличение количества рецептов приготовления зеленых щей.

Руководством было увеличено число локаций фестиваля, мастер-классов по солению и квашению капусты. На фестивале было приготовлено 380 л зеленых щей по различным рецептам. Также представлено около 90 разнообразных блюд из капусты. В 2023 году было принято решение по вхождению данного мероприятия в реестр рекордов России на самое большое корыто 10,72 м. и самое большое количество людей, одновременно рубящих капусту сечками 63 чел. Начала проводится широкая информационная кампания, задействуется местное телевидение, печатные издания, интернет-ресурсы, уличная реклама. Фестиваль поддерживает местных сельхозпроизводителей. Администрацией района предусмотрено выделение грантов на развитие сельскохозяйственного производства на территории района.

Турпоток фестиваля увеличен до 7 тыс. человек. Приняли участие представители не только близлежащих областей, но и других субъектов Российской Федерации: Республика Мордовия, Краснодарский край, Республика Марий-Эл, а также участники из Белоруси. Было приготовлено более 500 л зеленых щей по 40 различным рецептам. Увеличен бюджет фестиваля. Прошла широкая информационная кампания, задействовано телевидение, печатные издания, интернет-ресурсы, уличная реклама. Установлено два рекорда России. Мероприятие вошло в число лучших событий осени.